【木须韭菜的做法】_韭菜_怎么做_如何做_功效-大众养生网
韭菜，在日常生活中是最常见的食材，韭菜和鸡蛋的搭配成了理所应当，究其原因根本没人能完全说的出来，也许就是感觉绿配黄好看，炒出来的菜好吃，仅此而已。其实韭菜对人的身体是很有好处的，鸡蛋就更不用说了，营养价值极高，蛋白质含量极丰富。那么木须韭菜的做法是什么？
主料 韭菜 (适量) 辅料 厨具无 分类 原味 炒 十分钟 简单难度
1原料：鸡蛋，韭菜。
2韭菜洗净，根部切1cm扔掉不要。然后切3cm小段。
3鸡蛋破壳倒入碗里，加入少量清水，顺着一个方向搅匀。
4炒锅放油，大火烧热油后沿着锅边倒入打散好的鸡蛋液。
5炒好的鸡蛋捞出放入碗里备用。
6不用刷锅，继续少放点油大火炒韭菜。
7倒入少量盐。
8倒入炒好的鸡蛋滑散开。
9快速翻炒一下立即出锅。
菜功效与作用
补肾壮阳消炎润肠通便活血止痛益肝止血温中行气解毒治疗便秘补肾防治便秘提神散瘀温中行气抗菌助消化促进胃肠蠕动增进食欲性温健胃归脾经归肝经
润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。
味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
看了上述对于木须韭菜的做法是什么的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。木须韭菜的做法还是与鸡蛋搭配，但是它们对人体的好处确实有很多。我们应该多留意厨房食材的搭配，多多了解和掌握有关这方面的知识，注意控制自己饮食的改善。
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