【爆鱼的做法】_爆鱼_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
文章来源：花卉科普丨
最后更新：2022-07-02 05:00:47
【爆鱼的做法】_爆鱼_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
文章导读
鱼是大家的最爱，对于热爱吃鱼的朋友来讲，有鱼的日子就是最欢乐的日子，爱吃鱼并不代表就会做鱼，很多朋友就因为爱吃鱼而不会做鱼，迫不得已的需要到菜馆才可以尝到美味，以爆鱼的做法为例子，下面就专门为大家讲讲，希望下面的文章内容对大家而言是有帮助的!
主料： 鲫鱼 250克
辅料： 大葱 150克
调料： 姜 10克 料酒 25克 酱油 15克 盐 4克 白砂糖 30克 醋 20克 味精 1克 淀粉(豌豆) 15克 各适量
葱烧鲫鱼的做法：
1.将鲫鱼处理干净，用少量的料酒和盐抹在鱼身上，腌10分钟左右;
2.葱白切段;
3.锅中倒入适量的油，烧至七分热时放入鱼略炸，再改用小火，将鱼炸至外酥内熟，并呈现出金黄色时捞出，沥油;
4.用余油将葱段炸至金黄色时捞出;
5.再准备一口锅，放入少量的油，将糖炒成黄色时加入料酒、醋、酱油、姜末、盐和汤烧开;这时放入鱼和葱段，用小火烧10―15分钟，见卤汁转浓时放入味精，用湿淀粉勾芡即可。
爆鱼的做法是怎样的呢?爱吃鱼最好的方法是学会做鱼，这样才能尝到自己爱吃的口味，也省去去菜馆的麻烦，相信现在的大家读完上面文章后已经知道怎样做出美味的鱼了，针对大家关注的问题就为大家介绍到这里了，爱生活更爱美食的亲们，希望这篇文章对大家有帮助，学会做鱼，学会享受自己的生活!
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