白术怎么种植，白术怎么种植和管理

文章来源：花卉科普丨最后更新：2024-01-20 08:36:38

一、栽培性状

白术为菊科类植物，多年生草本，喜凉爽气候，怕高温高湿。对土壤要求不严格，以排水良好的沙质壤土为好，不宜在低洼地、盐碱地种植。

一、白术种植整地施肥种植白术的地要选择有肥力点的及排水性好通风的微酸性沙壤土，这个土地的前作最好是以禾本科作物为好，可以施加过磷酸钙作为基肥。二、白术繁殖方法白术的繁殖方法主要还是以种子繁殖，但是在生产上主要以。

白术种子寿命为1年，种子发芽适温为20℃左右，发芽需较多水分，一般吸水量为种子重量的3～4倍，出苗期15天左右。根茎生长适宜温度为26℃～28℃，8月中旬至9月下旬为根茎膨大最快期。

种植方法包括直播、移栽、生根、繁殖和移栽。五、种子处理白术种子属于低温萌发型。它们只能在室温下保存六个月，不能隔年生长。白术种子在0 ~ 4℃贮藏1年，发芽率可保持在80%以上。最低发芽温度5 ~ 8℃，最佳发芽温度1。

种植白术前茬以禾本科作物为好，亦可选择生荒地或停种白术10年以上的地块。当年冬季至第二年3月下旬均可播种。不论采取根茎繁殖还是种子繁殖，白术怎么种植和管理，最佳播种季节均为冬季，播种愈早产量越高，抗病能力越强。

种植白术前茬以禾本科作物为好，亦可选择生荒地或停种白术10年以上的地块。当年冬季至第二年3月下旬均可播种。不论采取根茎繁殖还是种子繁殖，最佳播种季节均为冬季，播种愈早产量越高，抗病能力越强。

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二、改良白术

普通白术不但产量低且抗病能力差，安国白术种植户对白术不断进行提纯复壮，逐渐形成了药界公认的改良白术。改良白术的根表面附着的须根少，商品性好。改良白术与普通白术相比，具有茎秆粗壮、叶片厚、颜色浓绿等特点，当年春天播下的种子，秋季结籽很少，生殖生长消耗的养分较少，块茎比普通白术块茎大两倍左右。

三、精选术栽

目前虽然改良白术已在安国地区广泛繁育，但小白术在外地甚至在安国仍有种植，千万注意选当年籽播改良白术作为术栽，谨防不法商贩用两年的小白术冒充术栽。

四、术栽存贮

如冬季不能栽种，需选择干燥阴凉的地方进行贮存。先铺3厘米厚的沙，再铺一层术栽（厚9～12厘米），然后再铺一层沙、一层术栽。堆至30厘米左右高时，在堆放的中央插几束草以利通风，上面盖层干湿适中的沙或土。冬季严寒时，应盖草保温。术栽贮藏期间，每隔15～30天需检查一次，发现病栽应及时挑出，以免引起腐烂。如果术栽萌动，要进行翻动，以防芽的生长。

五、整地栽种

一、白术播种方法具体播种白术的时候，采用传统的播种方法即可，在播种前先用30度的温水将种子浸泡一天，然后拌上赤霉素，这个过程叫做催芽醒种，经过这一步之后再播种，白术种子的发芽率能高达80%。二、白术对土质要求低。

施足基肥，每亩施入有机肥500～1000公斤，过磷酸钙25～35公斤，翻土20厘米，整平耙细，做80～100厘米宽畦。

2.育苗。选择籽粒饱满、无病虫害的新种，在25℃～30℃的温水中浸泡24小时捞出。条播或撒播均可。条播播种前，先在畦上喷水，待水下渗、表土稍干后，按行距15厘米开沟播种，沟深4～6厘米，播幅7～9厘米，沟底要平，播后覆土整平，稍加镇压，再浇一次水，每亩用种6公斤左右。采用撒播方式，可待水下渗后，将种子均匀撒人，再覆浅土即可，每亩用种7公斤左右。播种后约15天左右出苗。至冬季移栽前，每亩可培育出800～1000公斤的鲜白术移栽。

六、精心管理

1.苗期管理。春节幼苗出土前用专用除草剂封闭，防止杂草长出。幼苗出土后，要及时拔草间苗，间去密生苗和病弱苗。育苗田在苗高4.5～6厘米时，可按株距6～9厘米定苗，间苗后如杂草太多，可用专用苗后除草剂除草。5月中旬后，植株进入生长旺期，一般不再中耕，株间如有杂草，可用手拔除。苗期追肥1～2次，以有机粪尿为好，用量不宜过多;干旱时适当浇水或在行间铺草防旱。

2.摘蕾追肥。为了使养分集中供应根状茎生长，除留种植株每株留5～6个花蕾外，其余都要适时摘除。一般在7月中旬至8月上旬分2～3次摘除，摘蕾时，一手捏茎，一手摘蕾，需尽量保留小叶，不摇动植株根部。摘蕾应选晴天进行，雨天摘蕾，伤口浸水易引起病害。

3.抗旱防涝。白术的整个生长期，需要充足的水分，尤其是根茎膨大期更需水分，若遇干旱应及时浇水灌溉。如雨后积水则应及时排水。尤其在8月下旬开始根状茎膨大明显，需要一定水分，如久旱需适当浇水，保持田间湿润，不然会影响产量。

4.病虫防治。生地种植白术病虫害较少，一旦发生，及时分辨防治，采用无公害农药灌根或喷雾。白术常见的病虫害有以下几种：（1）立枯病。低温高湿的情况下易发，多发生于白术栽培大田，危害白术根茎。防治方法：降低田间湿度；发病初期，用无公害杀菌剂浇灌。（2）铁叶病。又称叶枯病。于4月始发，6～8月发生尤重，危害白术叶片。防治方法：清除病株；发病初期用1∶1∶100的波尔多液、后期用50%托布津喷雾。（3）白绢病。又称根茎腐烂病。发病期同铁叶病，危害根茎。防治方法：与禾本科作物轮作，清除病株，并用生石灰粉消毒病穴。（4）根腐病。又称烂根病。发病期同铁叶病，湿度大时发生尤重，危害根部。防治方法：选育抗病品种；与禾本科作物轮作，或水旱轮作。（5）锈病。5月始发，危害叶片。防治方法：清洁田园，一旦发病用药喷雾。（6）术籽虫。开花初期始发，为害种子。防治方法：深翻冻垡，水旱轮作。

七、采收加工

10月下旬至11月中旬，白术茎叶开始枯萎时，将根茎刨出，剪去茎秆烘干分级。产品以个大肉厚、无高脚茎、无须根、无虫蛀者为佳。

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