人体吸收植物多糖吗为什么（多糖在生物体内的作用）
文章来源：花卉科普丨
最后更新：2023-12-06 09:29:42
为什么生物不能完美吸收食物？
食物里面含有的营养成分无外乎碳水化合物，脂肪，蛋白质，维生素，矿物质，水分和膳食纤维。前面的六种都是妥妥的好消化，好吸收的物质，但是反过头来说，我们的消化系统就是为了摄取这些营养而存在的啊。小朋友们喜欢糖，喜欢大鸡腿，爸爸们喜欢老腊肉，这些都是人类本能在驱动。
反过来说，那些不被能被人类消化吸收的物质，通常就不受待见了。特别是膳食纤维丰富的食物，就是这样的食物了。
按照膳食纤维含量的高低，基本可以判别一种食物是不是好吸收。
先说一些完全不吸收的食物，这类食物的特点是膳食纤维，多糖类物质和纤维素几乎占据了食物的主要组分。真菌多糖，植物多糖还有海藻多糖是典型的食物组分，代表性食物就是金针菇了，此外，各种蘑菇，各种魔芋制品，各种海带和海藻制品都是多糖类食物，人体是吸收不了这些成分的。
当然，有一些多糖会被肠道中的微生物分解利用，但总量不会很多。
不完全吸收的食物，很多我们吃的蔬菜水果和粗加工粮食就是这一类了。其中还是含有一些多糖类的物质。另外很多海鲜其实我们也无法完全对付，比如说各种贝类，要想吃饱肚子还真得好好吃。
植物多糖的吸收问题，据很多研究表明植物多糖具有抗肿瘤，降血糖血脂，增强免疫力等等作用？
有的多糖的确有你说的那些作用，但是效果一般都不是很理想，仅有少数的效果好，并且大多是注射针剂。国内多糖的保健品大多都是骗人的，并且绝大多数进入人体并不水解成单糖，如果都水解成单糖的话我们完全可以买单糖吃，吸收也更好。再有，论文上的那些成果（抗肿瘤、降血脂）都是在实验室的条件下完成的，现实中就完全不同了。
果糖等植物糖能被人体直接吸收吗果糖是单糖，可被人体直接吸收，但是产生的能量较葡萄糖低，而且甜度较高，
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