山楂怎么做好吃，14种山楂做法大全
没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。教你10种家常山楂的做法，简单易学，酸甜可口，大人小孩都爱吃，快快收藏吧！
山楂糖雪球
食材：山楂300g，白糖150g，清水90g，白醋1茶匙
山楂糖雪球做法：
1把山楂洗净去蒂，用厨房用纸把水擦干
2把糖和水倒入锅中，先开大火把糖熬化，一边加热一边搅拌
3糖熬化后转小火，一边加热一边搅拌
4加热搅拌期间，糖水有三个状态，从中间冒大泡泡，到边缘也开始冒泡，一直到锅中糖水全部出现密集的小泡
5等整锅糖水出现密集的小泡时，加入一勺白醋，搅拌几圈后关火
6静置约20秒，等锅中泡泡消失
7把山楂倒入锅中，不断翻炒，翻炒到糖液裹满山楂，山楂变白且变干
苹果山楂糕
食材：山楂500克，苹果两个，老冰糖200克，清水200克。
做法
1山楂去核捏碎，苹果切块倒入锅中，➕200克老冰糖，➕200克清水
2大火煮开转中火煮10分钟左右，煮至苹果和山楂都绵软的程度
3将山楂苹果连同汤汁倒入破壁机或者料理机，14种山楂做法大全，搅打成苹果山楂泥，倒入锅中小火不停地翻炒，翻炒至果泥没有水分，果泥挂在铲子上不易流动的程度，这个时候就可以作为山楂酱食用了，用来涂抹面包特别好吃
3将山楂苹果连同汤汁倒入破壁机或者料理机，搅打成苹果山楂泥，倒入锅中小火不停地翻炒，翻炒至果泥没有水分，果泥挂在铲子上不易流动的程度，这个时候就可以作为山楂酱食用了，用来涂抹面包特别好吃
1、做法1：冰糖葫芦 准备食材如下：山楂200克，冰糖80克，水100克 具体做法如下：山楂用清水洗净，把蒂去掉，用厨房纸巾擦干水分，再用竹签将山楂串起来，将冰糖倒入锅中，加入与冰糖一样重量的水，边煮边搅动，等煮到大。
4继续翻炒至果泥不再流动，可以抱团的状态，就可以关火了，这个程度可以做山楂糕、山楂球和果丹皮
5将果泥倒入准备好的碗中抹平，放置凉透就自然凝固了，切块食用，撒上干桂花或者桂花糖味道更香
山楂糖水
食材：山楂150g、白糖30g、冰糖10g、水一大碗
做法：
1山楂清洗干净后去除内核，我是用笔盖捅的，非常方便。
2水倒入锅中，倒入白糖、冰糖，大火煮至糖融化后，中火熬煮5分钟，加入山楂再煮5分钟即可。
山楂小零食
材料：山楂：500克
白砂糖：150克+10克（撒山楂条用）
做法：
1、山楂用盐水浸泡五分钟，洗净。
2、山楂去核以及底部黑色部分。500克山楂去核去山楂底部后还剩下366克山楂肉。
3、把山楂放入锅中，加入适量水没过山楂大火煮开，开小火煮约5分钟。
4、把煮好的山楂放入料理机，加入适量水搅打成泥，打好的泥再用筛子过滤一下，让山楂泥变得细腻，此步骤不可缺少。
6、不粘金盘中的山楂泥用刮板磨平，尽量厚度一致，入烤箱上小火90度烤100分钟，具体也要根据自己家烤箱脾气哈，切记不要烤过头，烤过头山楂会很硬。
自制山楂卷
所需食材，山楂 400克，苹果 半个，冰糖 1小把
做法
山楂去核切小块，苹果去皮切小块。锅内烧水，水开放入山楂和苹果，煮至软烂。
晾凉后捞出，和少量山楂水放入破壁机或榨汁机打成泥，再过筛一下会更细腻。
放锅里加入冰糖，小火不停搅拌，大概十五分钟，铲子提起不落就可以出锅了。
再次晾凉，放在油纸上，薄一点铺平。没有油纸可以放在盘子里，薄一点，屋里热得晾一晚，第二天早上干了就可以揭下来。如果是白天，可以放在阳光下晾晒至干。
山楂果酒
食材：谷养康泡果专用酒粮食酒500毫升，山楂500克，冰糖100克，食盐一勺。
做法：
1山楂放入清水中加入一勺食盐浸泡20分钟，清洗干净去蒂晾干水分。
2取一个干净无油无水的密封玻璃瓶，，放入山楂，撒上冰糖，倒入粮食酒扣上盖，密封一个月就可以喝啦！
山楂棒棒糖
材料：200g山楂 50g苹果 柠檬
做法：
1. 山楂去核洗净，加面粉洗山楂比较快捷
2. 苹果去皮 切块
3. 锅里放山楂，加水300ml 没过山楂即可。大火煮开，放苹果，转小火熬到山楂和苹果软烂。苹果容易软烂所以后放。
4. 把食材放辅食机或者搅拌机，少放水，打成泥。
5. 把水果泥倒到锅里，小火翻炒，能粘在勺子上不易掉落就可以。如图二。
6. 把果泥放到模具里，冰箱冷藏4小时。
酸奶山楂球
准备食材：纯牛奶150克，酸奶100克，细砂糖22克，玉米淀粉85克，樱花奥利奥饼干2片，山楂糕45克左右
做法：
1樱花奥利奥饼干放入裱花袋用擀面杖擀碎
2不粘锅➕纯牛奶➕酸奶➕细砂糖➕玉米淀粉搅拌均匀，边小火加热边用硅胶刮刀搅拌，直到变得粘稠可以抱成团
3移动到容器里，带上一次性手套，把面团揉光滑，揪一块用手搓圆摁扁，包上一块小山楂糕，收好接口搓圆，如果搓不圆就放在案板上，用手掌心滚圆或者手心沾一点点水，用手帕纸稍微一下再搓
4饼干粉放入面粉筛，筛一层到酸奶山楂球上
巧克力酸奶山楂球
食材
企业回减肥药的选择要慎重，清楚减肥药的药物成分，仔细挑选，选择有国药准字认证的减肥药，选择有好产品口碑的减肥药。奥利司他是长效的特异性胃肠道脂肪酶抑制剂，能阻止甘油三酯水解使其不被吸收，从而减少热量摄入，控制体重。奥利司他胶囊在我国。
白巧克力90克，椰子油12克，酸奶粉3克（可省），山楂糕60克
白巧克力90克，椰子油12克，酸奶粉3克（可省），山楂糕60克，草莓粉3克
牛奶巧克力90克，椰子油12克，酸奶粉3克（可省），山楂糕60克
一、冰糖山楂的做法 材料：山楂 500g，冰糖150g，水适量。做法：1、准备好山楂和冰糖，2、将山楂去籽，可以用筷子的一头捅过去就可以了，3、取适量清水，放入冰糖，煮至冰糖融化，4、放入山楂，煮至收汁，就可以了，5。
做法
1、制作山楂糕，将山楂去核煮沸20分钟后捣成泥状，放入砂糖和提前泡过的琼脂，再煮十几分钟呈浓稠状后关火晾干就可以切块了。2、制作冰糖葫芦山楂去核串在竹签上，白砂糖在锅里熬制稀糊状将串好的山楂在里面滚上一圈。
1巧克力➕椰子油隔热水♨融化➕酸奶粉（草莓粉）拌匀，装裱花袋，山楂切小丁
2硅胶球形模具里先挤入一半的巧克力酸奶液，放入山楂丁再挤入一半巧克力液，震一下模具
3送入冰箱冷藏凝固，或者冷冻30分钟，取出脱模即可❗️
椰蓉山楂糕
材料
山楂300克，糖180克，清水150克，椰蓉适量
步骤
1山楂洗干净用盐水浸泡15分钟，沥干水分去掉头尾和籽
2把处理好的山楂放锅里➕水➕糖煮10分钟左右至软烂，用料理机打成泥
3倒入不粘锅，小火炒至铲起来不会掉下来的状态
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