蕨草如何做才好吃？
文章来源：花卉科普丨
最后更新：2024-05-17 11:11:19
材料
野生蕨 (500克)
红椒 (100克)
大蒜 (150克)
肥肉 (100克)
盐 过量
油 过量
虾酱 过量
陈醋 过量
味素 过量
本领/办法
1收购一把新鲜的野生蕨做食材。
2将野生蕨去除上头嫩叶.老枝杆并洗净,待洗净后,将野生蕨在沸水里打捞至发软,并控水捞出。
3捞出后,将野生蕨对半撕开,十足撕开后,将切成段以备用。
4收购一个肉质肥厚的红椒做食材
5并洗红椒,垛成丁,以备用。
6将大蒜,折去黄叶.去除根部洗净。
7把大蒜,枝.叶划分切好,以备用。
8筹备带皮肥肉,并洗净切成片,以备用。
9炒锅烧热下油,将肥肉入锅稍爆短促。
10接着野生蕨入锅,同肥肉稍炒一会。
11而后放入红椒.蒜枝,将红椒.蒜枝炒至出味。
12介入过量虾酱.陈醋炒至平均。
13待快熟时,放入蒜叶.过量盐,稍翻一会。
14结果,放入过量味素,炒至熟便可入盘。
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