为什么植物有小年大年（为什么有小年和大年）
“大小年”指一些农作物尤其是果树各年产量明显地呈现忽高忽低波动的现象，又称隔年结果、周期性结果或歇枝。“大小年“的严重程度通常用以下方法来衡量：“大小年”幅度数=连续两年产量之差/连续两年产量之和×100%。一般来说，果树连续两年的产量相差在20%以上，就认为出现了“大小年”现象。
不同的树种，“大小年”的明显程度也不同。如葡萄、桃、李子、樱桃等果树的“大小年”现象并不明显；而苹果、梨等果树“大小年”现象就比较明显。同一树种，不同品种，“大小年”表现的产量变化幅度也不一样。成熟期的早晚和果树的年龄，与大小年程度的轻重有一定关系。一般是晚熟品种比早、中熟品种重；成年和老年树比幼年树重。如在梨树中，秋子梨系统的果树，“大小年”差异又大于白梨系统的果树；晚熟品种又大于早熟品种。无疑，“大小年”现象的存在，严重影响了果品的产量和果园经济效益。
拓展资料
克服的途径
1.深翻改土，施足肥水，促进根系的更新复壮，增强根系的吸收功能，改善树体营养状况。
2.细致的更新修剪。修剪时注意枝条的更新、枝组的培养，合理安排营养枝、结果枝和结果预备枝的比例，使树体每年既有一定的产量又有一定的营养生长量，同时还有一定数量的结果预备枝来年结果，从而预防和减轻“大小年”现象。
3.“大年”早起疏果，“小年”保花结果。“大年”里，在6月生理落果以前早期（越早越好）疏除过多的果实，以防止来年成为“小年”。这一措施既可减少由种子所产生的抑制花芽孕育的物质，又可增大叶/果比例（一植株上，每一个果实所占有的叶片数目或面积）。由于叶片除能产生果实生长和花芽形成所必需的营养物质外，还产生花芽孕育所必需的某些激素，适当的叶/果比例是形成足够花芽的重要条件。这个比例因果树的种类和品种而异。苹果一般为每一果实平均20～40片叶。短果枝型和矮化砧苹果的叶片在一天内受阳光直射的时间比乔化砧树长，光合作用率高，最适叶/果比例可比乔化砧树小。“小年”里要保花结果，想尽一切办法，让果树“吃饱喝足”，增加果树体内的营养物质，这样既能保证果实累累，又可使后继的花芽数量繁多。例如，花前施氮肥，花后施磷肥，土壤中保持适当的水分，以提高座果率。加强田间管理，施足基肥，及时除草，合理间作，也有一定的增产效果。此外，通过整枝修剪，协调营养生长和生殖生长之间的关系，促进花芽分化，提高单位面积的座果率，可增加产量。近年来，生产上还利用植物生长调节剂以及多种数量元素，及时进行喷洒，也收到了好的效果。从而使‘大小年“的产量变化幅度逐年缩小以至最后被完全克服。
4.加强树体保护，预防自然灾害，及时防治病虫害。
果树栽培上为什么会出现开花结实的大小年现象？主要是由于不正常的气候条件和不合理的栽培技术引起的。花芽分化期和下年花期气候条件适宜，有利于大量形成花芽，并授粉受精和座果良好，这样就形成了大年。如果管理跟不上，大年之后则成小年。又如在外界不良条件下，花芽和花严重受冻或花期授粉受精不良以及幼果大量脱落，致使当年减产，从而出现了小年。不合理的栽培技术主要表现在地下管理粗放，根系发育不良，树势极度衰弱，病虫防治不及时，叶片严重损伤，甚至早期大量落叶，修剪上长期轻剪缓放，不注意剪留一定比例的预备枝，当花量大结果多树体超载时，又不注意采取措施合理调整等，都可导致大小年出现和周期性循环。大小年结果对果树生产为害很大，不仅表现在大年和小年的总产量比稳产高产树两年的产量低，果实品质变劣，更重要的是影响树体寿命，因此必须加以防止和克服。大年树在保证当年产量的前提下，适当控制花果数量，以节省营养消耗，促进花芽形成为小年丰产定基础；小年树应尽量保留花芽，提高座果率，增大果个，使小年不小。在肥水管理上，大年树应在花后追氮肥，并在施基肥时混入适量的磷、钾肥；小年树于萌芽前、花后一周追速效性氮，花后喷1-3%的过磷酸钙。要加强冬灌和萌芽前的灌水。大年树要控制花芽量，小年树果枝全部保留，营养枝适当多重截少甩放，弱树和弱枝加强回缩更新。疏花疏果除对克服大小年有明显作用外，还能增大果个，改善品质，防止树体早衰。另外，对小年树应加强人工授粉和花期喷硼，以提高座果率。
果树为什么有大小年之分？
亲爱的LZ
您知道开花结果对植物意味着什么吗？
先别说果树的事，你见过水稻，竹子之类的吗？这些植物开花结果就意味着死亡来临。
所以，对于植物来说，其繁殖需要消耗大量的养分，将主要能量供给卵细胞（胚珠）以及精细胞（花粉）的生产。说是一些植物为之耗尽生命力都不为过。而对于能年年结果的树而言，虽然他们不至于因为结果而失去生命，但是元气大伤是几乎必然的事件。
故而很显然：
果树生长，如果满足花和果实的生长发育，则枝梢，新芽分化等其他器官发育必受影响。
也即营养分配不平衡，是果树发生大小年的主因。
次要原因【外因】则包括恶劣无定的自然灾害（譬如灾害频发的当年花果脱落，形成小年，反而次年是大年）；还有栽培管理不当等。
当然，加强果园管理，科学施肥，科学修建，做好大年疏果，小年保果，加强外因防护。果树大小年是能在一定程度上消弭减弱的。
果树为什么有大年与小年之别 果树有大年与小年之别的原因1、成熟期的早晚和果树的年龄，与大小年程度的轻重有一定关系。一般是晚熟品种比早、中熟品种重;成年和老年树比幼年树重。对大多数果树来说,造成大小年的一个直接原因是大量的结果抑制了花芽形成（见）。过去对这一现象的解释是果实的生长发育消耗了很多养分，以致不能有足够的养分供花芽形成之用。但随着对内源激素认识的深化，已有很多证据说明正在发育的种子产生抑制花芽孕育的激素，主要是赤霉素，也是形成大小年的原因之一。
2、 如某些无子苹果品种可不发生这种抑制作用；苹果结了果的短果枝，一般当年（大年）不能形成花芽，但用赤霉素的一种对抗物质阿拉处理后，却能形成花芽。此外，大小年的出现还同果树生长环境和栽培管理的条件有关。在适宜的环境条件下，大小年的表现较轻，反之则重。花期气象条件不利，冬季低温或春季晚霜导致花芽严重。幼果生长期的低温或高温、干旱、涝害、病虫害等引起大量落果或落叶，都可使一定地区内当年的果树生产成为小年，从而引发大小年的恶性循环。反之，如某一年份的气象条件特别有利于花芽形成和次年春季座果，也可形成大小年。
苹果树、梨树为何会出现大小年？克服大小年的措施有哪些？苹果树，梨树等果树，都是我国的主要栽培果木品种。特别是梨树，我国是其中心发源地之一，而且其适应能力强，抗逆性强，在全国各地不同的气候条件下，不同的土壤和地势条件下，不管是山地，丘陵，沙滩荒地，还是盐碱地，不能栽培苹果树，桃树，李子树的地区，梨树照样可以栽培，而且还能够很好的生长结果。
但是在苹果树，梨树等的实际栽培过程中，常常会出现一年结果多，而一年结果少，甚至不结果的现象，这种现象称为＂大小年＂结果现象。果树出现大小结果现象，给果树的计划生产和管理带来了很多困难，也影响了市场的供应，造成果农收入的不均衡。同时，由于果树不均衡的结果，也容易使苹果，梨树本身加速衰老，影响非常大。那造成苹果树和梨树大小年的原因是什么呢？
一，造成大小年的原因
造成苹果树和梨树大小年的原因有内因和外因两种因素。
1，内在因素
在苹果树和梨树结果多的年份里，营养物质会源源不断地运往果实中，导致树体自身所贮存的养分大量减少，出现了亏缺，致使当年无力再形成花芽。所以，在结果多的大年之后就形成了小年。
苹果，梨树在小年结果少，树体内营养物质不能被果实充分利用，导致树体贮存的养分增多，从而为花芽的分化创造了良好的条件，形成的花芽繁多，因此第二年就又成了大年，第三年就又成了小年。如此反反复复，形成了恶性循环。
2，外在因素
导致苹果树和梨树大小年的外在因素包括自然条件和栽培技术的不合理。
(1)，自然条件
恶劣的自然条件，如寒冷，晚霜，干旱，冰雹等往往是导致大小年的始因。比如说，在正常的梨树或苹果树，因倒春寒或者说是晚霜的危害，从而使得花芽或幼果受害而大量脱落，导致有利于树体营养的累积，花芽大量形成，第二年就成了大年。
(2)，栽培技术不合理
任何作物都会有病虫害的发生，如果病虫害防治不及时，会引起早期落叶，导致苹果树或梨树的花芽分化不良，容易造成第二年成为小年。
另外，对于苹果树或梨树的疏花疏果比例不协调也是导致大小年产生的原因。
以上就是导致苹果树和梨树大小年结果的主要原因，那如何来防止大小年结果现象的发生呢？
二，防止大小年的方法
要防止苹果树和梨树大小年结果现象的发生，主要采用以下几种方法来解决。
1，合理修剪
树体通过修剪来控制和调节花量，达到合理的叶果比例，使树体的营养积累和果实的消耗达到相对平衡，从而减轻大小年现象。
生产实践中常用的方法是，一是大年重剪，小年轻剪。在果树大年修剪时，多疏剪花果，控制产量，留足预备枝，特别是要注意疏除短果枝上的花芽，缩剪花量过多的结果枝组。对生有花芽的中长果枝，可以采用打头去花的方法，使第二年形成花芽。对长势中庸健壮的中长营养枝，可以缓放不剪，使第二年形成花芽结果。对长势较弱的结果枝组可采用去弱，疏密，留强的剪法，进行复壮，但修剪时应注意选留壮芽和部位较高的带头枝，对过多过密的辅养枝和大型结果枝组也可以利用大年花多的机会，适当进行疏剪。
在果树的小年进行修剪时，要多留花芽，少留预备枝，以保证小年的产量。对长势强壮的一年生枝，可保留1–2个饱满芽进行重短截，促生新枝，加强营养生长，以减少第二年的花量。对后部分枝有花，前部分枝无花的结果枝组，可在有花的分枝处进行缩剪。对前后都没有花的结果枝组上的分枝，可多短截，少缓放，以减少来年的成花数量，使大年不致过大。
二是加强夏季修剪，特别是在梨树大小年的修剪中，加强夏季修剪，增加小年花量。在结果少的小年，于夏季对一部分新梢进行中短截，促发二次枝，冬剪时多缓放，促使来年多形成花芽，以补充第三年的小年结果量。
2，注重疏花疏果
果树疏花疏果可以减轻树体的负载量，调整叶果比，增加养分积累，对克服大小年来说，疏花更胜于疏果，早期疏花能有效减少营养的消耗。
就拿梨树来说，在冬剪时，疏除或短截部分过多的弱花枝，串花枝。疏花一般是在花蕾期至花期进行，疏花序时先按15–20厘米留一花序，一个花序留2朵大花。先疏去弱花序，晚开花序和腋芽花序，对花柄短的花序，病虫危害的花序和无柱头的花也应疏除。另外，在各级骨干枝的1–2年生枝上的花也应疏除，以确保延长枝头的健壮，继续扩大树冠。
疏果在落花后一周开始，最迟在梨花落后一个月内完成，要根据品种，树势和枝条的壮弱进行疏果。先去除病虫果，歪果，小果，锈果等，尽量保留壮果，大果和端正果。
果树疏花疏果时，要本着节约营养，看果形，看树势，看果台副梢，看品种，先上后下，先内后外的原则进行。小年树要适当少疏多留，少留空果台，或者是在壮枝壮花序上借位留果。
3，加强综合管理
在加强果树的综合管理方面，重点是要抓好肥水管理工作，以增强果树根系的吸收能力，制造足够的营养物质。
如秋季果实采收后，马上追施基肥，以有机肥料为主，如堆肥，厩肥，圈肥，粪肥以及绿肥，作物秸秆，杂草等，混加施量的氮磷钾肥，按照斤果斤肥的原则，采用环状沟施，放射状沟施，全园撒施等施肥方法，在树冠外缘挖沟或穴等，一般深度为30–40厘米，全园撒施要将肥料耕翻土中，深度以20–25厘米为宜。
根际追肥，如梨树一般每年要追肥3次，第一次是在梨树萌芽期，以氮肥为主，促进根，芽，枝，叶花的展开，提高坐果率，第二次是在花芽的分化期，以磷钾肥为主，氮磷钾混合施用，第三次是在果实的生长后期，以钾肥为主，氮磷配合，促进梨果的膨大和提高品质。
在苹果树上的追肥，一般都是讲究三氮六磷八月钾的施肥法。我认为磷肥最好是在秋施基肥时一次性施入，钾肥可以分次施入，氮肥在秋施基肥时施入全年总量的50%左右为好。化肥的施用量具体以当地的土壤条件和施肥特点来确定，不可局部过于集中，以免烧根。追肥后要及时浇水。
果树的根外追肥也非常重要，要根据果树的长势和土壤施肥状况选择合适的肥料品种，做到缺什么补什么，对症下药。根外追肥要避开高温，二要喷施均匀，三可结合喷药进行，四是喷后4小时遇雨应酌情重喷，五可同植物生长调节剂混用，六可根据需要，几种叶面肥混用。
对于水分的管理，可根据天气情况和土壤墒情，浇好萌动水，花后水，膨大水，采后水和封冻水。
果树的萌动水需要浇充足，因果树经过一个冬季的冬眠初醒，根，芽，花，枝，叶争相展开，发芽前充分灌水，对新根的生长，萌芽，开花，坐果，幼果细胞的分裂增加数量等作用明显，所以一定要浇好萌芽水。
花后水是全年的需水临界期，要灌足灌透，促进春梢加速生长，增加早期功能叶片的数量，可减轻生理性落果。
果实迅速膨大期需水较多，水分应保持充足而稳定，果实发育整齐。但久旱猛灌水容易造成落果，裂果，采前20天控水，可提高果实的品质。水分过量时，果实含糖量降低。
果实采后水可以结合秋施基肥进行，要灌足水，促进肥料的充分溶解和秋根的生长，提高秋叶光合作用及花芽的分化质量和数量，增加养分的贮存，提高树体营养水平和越冬能力。
封冻水要在果树落叶后，结合冬季清园，深埋枯枝落叶，杂草，灌足封冻水。
对于苹果树来说，在水源条件不足的情况下，也要想法设法浇好麦黄水和豆黄水，以防止大小年的发生。
如梨树的需水规律是，前期需水量多，中期需水量少，后期需水量大，应掌握灌，控，灌的原则，达到促，控，促的目的。梨农常说，冬灌足，春灌饱，夏控梢，秋排涝。
最后就是加强果树病虫害防治工作，减少自然灾害，因为这也是防止果树出现大小年结果的重要措施。应用植物生长调节剂，大年时喷施乙烯利等植物生长调节剂，以促进果树花芽的形成，让来年的小年机率减小。小年时喷施赤霉素等，以减少花芽的形成，对克服大小年有积极的作用。
总之，苹果树梨树等果树大小年结果的现象，对果树和果农来说都有很不好的影响，果树一但发生大小年结果的现象，一定要注意肥水管理，加强修剪，防治住病虫害，尽快转变为平衡结果，否则会造成大年，小年的恶性循环，是很大的问题。
果树为什么有大年与小年之别？果树产果时，往往有个奇特的现象，即若它今年结了很多果子的话，那么，明年就不能多结果或甚至完全不结果了。这种现象在苹果、梨等一些主要果树上，表现得更为明显。人们把这种现象叫做果树的大、小年。
果树的大小年，给果园的计划生产和管理带来了困难，也影响了市场的正常供应。而且，不均衡地结果实，也容易使果树本身加速衰老。多少年来，人们都在不断地探索着果树产生大、小年的原因。
果树上结果的多少，粗看起来似乎是由花芽的多少和花、果脱落情况决定的。如果在秋天。果树形成的花芽多，那么第二年开花数量自然也会多，为丰产奠定了基础；相反，如果头年果树形成的花芽很少，那么第二年结果就少。产生花芽多少的原因是什么呢？一般认为，这是果树生理积累差异所致。果树在大年里，结果多，养料首先要充分供给正在生长发育的果实，而果树枝条得不到充足的营养，也就影响了花芽的发生，决定了第二年的开花数量不多。但是，果树的大、小年并非如此的有规律地只与花芽数量有关，生产中常有不测“风云”。
与果树大、小年有关的花、果脱落问题，目前已从形态解剖学上找到了理论根据。发现控制花果脱落的“机关”在花柄和果柄的基部，在植物学上称它为“离层区”。当落花落果时，“离层区”里的细胞很快地形成一分离层和一保护层组织。分离层由两层或两层以上的细胞构成。这部分细胞比周围细胞小而狭长，含有丰富的原生质、淀粉和可深性糖。当分离层细胞中胶层里的不溶解的果胶酸钙转变成可溶性果胶，并变成小分子的多糖醛酸后，中胶层便溶解了，于是两层细胞逐渐分离，彼此失去联系。这时，离层区组织就支持不了花、果的重量，微风一吹，花果便会自然脱落，脱落后，保护层就暴露在外面，表面形成一层木栓化的保护组织，使断处免受病虫害的侵袭和防止失水过多。虽然从形态解剖学上已了解了产生花、果脱落的原因，但是，如何从生理生化的角度来阐明这种机理，从而达到能人工控制花、果脱落，还有无数未解之谜待人们去揭开。
纵观上述对于果树大小年的分析，似乎合理解决果树营养生理上的矛盾，是行之有效的办法。人们会自然地想到，在大年的时候能否去掉一些果子，使果树在当年的秋天，多形成花芽，保证来年的继续丰产呢？但多次的实验结果，并不令人满意。主要是疏果的标准难于掌握。疏多了，产量降低；疏少了，又没有什么效果。
疏果的目的既然是为了节约果树体内的营养物质的消耗，那么，疏掉一部分花不是更好吗？因为及早除去多余的花朵，能使枝叶生长更加繁茂。美国科学家倍雷曾做了一个实验，他把花嫁苹果和旭苹果各疏去70%以上的花，试验结果非常理想，不但克服了果树的大小年，而且获得了丰产。但是这个方法，费工多，时间要求紧，在生产上没有实用价值，不能得到推广应用。
后来，经试验找到了用化学药剂喷洒的办法。用二硝基盐的药剂，在开花后2～3天喷洒，可以保证那些已经传粉受精的花朵安然无恙：而可以杀死那些正开放的花朵里的花粉和柱头，这样巧妙地疏去部分后开的花朵，可以有效地控制果树的大小年。不过，许多人认为，这种办法是消极的。
因此，我国不少园艺学家又提出了“保花保果”的积极主张。要想尽一切办法，让果树“吃饱喝足”，增加果树体内的营养物质，这样既能保证果实累累，又可使后继的花芽数量繁多。于是，人们采取了种种生产措施。例如，花前施氮肥，花后施磷肥，土壤中保持适当的水分，的确提高了座果率。又如加强田间管理，施足基肥，及时除草，合理间作，也有一定的增产效果。此外，通过整枝修剪，协调营养生长和生殖生长之间的关系，促进花芽分化，提高单位面积的座果率，可增加产量。近年来，生产上还利用植物生长调节剂以及多种数量元素，及时进行喷洒，也收到了好的效果。我国烟台地区的某果园，就是采用了种种“保花保果”的措施，使香蕉苹果出现了连年亩产达7.5吨左右的好收成。
但是，也有不少“保花保果”的实验是失败的。例如，1959年，辽宁省有个果园管理很好，果园的肥水控制得当，当年一棵苹果树就结了812公斤的果实，谁知第二年这棵树只开了28朵花。看来关于果树的大小年问题，奥秘尚未彻底揭开。
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