【鱼和海带能一起吃吗】_做法大全_营养价值-大众养生网
海带是一种海生植物，海带当中富含大量的维生素以及人体所需的营养物质，一般在做汤的时候使用的比较多。而鱼富含蛋白质，对于补充人体的能量以及提高人体的免疫力很有帮助。而且，鱼汤对于人体的滋补更是非常有效的，尤其是生病的人喝鱼汤可以促进身体恢复。那么，鱼和海带可以一起吃吗？
1、可以一起吃
海带中含有大量的矿物质,碘,蛋白质,钙还有大量的褐藻胶,褐藻胶也就是指海带中的粘性物质. 而鱼肉中的主要成分是蛋白质.所以说是可以一起吃的，特别是用鱼和海带熬汤，是具有很高的营养价值和保健价值的，一般都选择用鲫鱼比较好。
2、海带的营养
海带本身就是很有营养价值的食物，海带中的碘含量很高，经常吃海带头发会变得乌黑有光泽，而且能补充大量人体所需的营养物质，不及如此，经常吃海带还能预防和治疗各种疾病，比如心血管疾病、糖尿病等。
3、鱼肉的营养
鱼肉中含有丰富的蛋白质，而且鱼肉的维生素和无机盐含量都很高，但是鱼的脂肪含量是比较少的，所以吃鱼怕长胖的话还是不用太担心的。鲫鱼能够清热解毒、健脾益气、对心血管有保护作用。
4、豆芽海带炖鲫鱼的功效
因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会导致甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品.海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭,老年性水肿,药物中毒等.甘露醇与碘,钾,烟酸等协同作用对防治动脉硬化,高血压,慢性气管炎,慢性肝炎,贫血,水肿等疾病,都有较好的效果.海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病,糖尿病,高血压有一定的防治作用.而鲫鱼具有益气健脾,消润胃阴,利尿消肿,清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮,腹水,水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压,动脉硬化,冠心病,非常适肥胖者食用。
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