【夏天做什么菜给小孩吃比较好呢-】_夏季_怎么选-大众养生网
文章来源：花卉科普丨
最后更新：2022-07-02 01:19:00
【夏天做什么菜给小孩吃比较好呢?】_夏季_怎么选-大众养生网
文章导读
夏天的气温非常高，人们很容易产生疲倦的感觉，尤其是小孩子在炎热的夏季会出很多的汗水，容易导致脱水的后果，还会引起孩子产生厌食的情绪，因此，夏季要给孩子进行营养补充来抵御炎热的气候，而制作一些美味的食物能够达到一举两得的目的，下面就来看看夏天做什么菜给小孩吃比较好呢?
鲜橙蒸蛋：用料:鲜橙1个，鸡蛋一个，白糖5克;
1.将橙子洗净擦干，放在桌上用手轻揉两分钟，感觉外皮变软后用刀在离橙子顶端约2厘米处，以橙脐为圆心用刀划一个圆圈(可以先划浅一些，再慢慢加深，小心不要割破橙肉)，然后慢慢将上方的橙子皮完整地取下;
2.再用牙签将剩下未剥离的橙皮的上部与橙肉小心地分开，然后用大姆指将底部的橙皮与橙肉完全的剥离，小心地取出橙肉;
3.将剥出的橙肉榨成橙汁，加入白糖待用;
4.鸡蛋打散，倒入橙汁，充分地搅匀后用细网过滤;
5.将过滤后的橙汁蛋液倒入空橙子皮中，盖上橙皮盖子，放入蒸锅中蒸十五分钟左右关火，焖两分钟后打开锅盖取出即可。
糯米豆腐肉饼：1.先将糯米煮熟成糯米饭(煮糯米饭时要比平时煮饭的用水量略少一些)，熟后舀出待用;
2.瘦肉洗净剁成肉末，加入少许生粉抓匀，再加入适量的盐、少许芝麻油、胡椒粉、生抽、料酒、磕入一个鸡蛋后将其顺一个方向搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制半小时;
3.胡萝卜洗净切成末，生姜切末，葱切成花，豆腐切大块;
4.将豆腐与胡萝卜分别放入沸水中焯烫两分钟左右，捞出沥干;5.再将焯烫好的豆腐用刀背压成泥;
6.将豆腐泥、胡萝卜、姜末、葱花、煮好的糯米饭、适量的盐放入腌制好的肉末中，戴上一次性手套，将其拌匀;此时，前期的准备工作就做好!
7.蒸锅中放入适量的水，将拌好的肉馅揉成丸子后放在蒸盘上，大火蒸十五分钟，香糯软滑的豆腐糯米肉丸就可以出锅!
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