胡椒科植物品种的简单介绍
草本、灌木或攀援藤本，稀为乔木，常有香气；维管束多少散生而与单子叶植物的类似。叶互生，少有对生或轮生，单叶，两侧常不对称，具掌状脉或羽状脉；托叶多少贴生于叶柄上或否，或无托叶。花小，两性、单性雌雄异株或间有杂性，密集成穗状花序或由穗状花序再排成伞形花序，极稀有成总状花序排列，花序与叶对生或腋生，少有顶生；苞片小，通常盾状或杯状，少有勺状 ,花被无。
雄蕊1-10枚，花丝通常离生，花药2室，分离或汇合，纵裂；雌蕊由2-5心皮所组成，连合，子房上位，1室，有直生胚珠1颗，柱头1-5，无或有极短的花柱。浆果小，具肉质、薄或干燥的果皮；种子具少量的内胚乳和丰富的外胚乳。
胡椒科植物中国种类不多，但经济价值较大，如胡椒是很好的调味品，向为人所爱食，又为胃寒药，能温胃散寒，健胃止吐，早在《唐本草》一书中就有记载。荜拔为名贵药材，有镇痛、健胃效能，然而一向依赖进口。近些年来，在大力发展中草药防治疾病的过程中，不仅发现我国有较丰富的野生荜拔，而且还发掘了胡椒科的其它种类亦能治疗多种疾病，如海南蒟、小叶爬崖香、假蒟、蒟子、石南藤、岩参、山蒟、石蝉草、豆瓣绿等。胡椒属多数种类的根、茎和果序大都有辛辣味，民间用其治疗疾病取得了一些经验，经临床证明，不少种类都有一定的镇痛作用。
8或9属，近3100种，分布于热带和亚热带温暖地区。我国有4属，约70余种，本志列入69种和6变种，产台湾经东南至西南部各省区。
胡椒科植物有哪些
胡椒科（Piperaceae）8或9属，近3100种，分布于热带和亚热带温暖地区。我国有4属，约70余种。常见胡椒科植物：荷叶椒草、紫边碧玉椒草。
胡椒科与三白草科、金粟兰科同列入胡椒目，但此目植物花的构造简单，是出于演化的结果，还是属于原始状态，过去和学者的看法不一致。
胡椒Piper nigrum L木质攀援藤本。茎节膨大，常生不定根。叶互生，近革质，卵状椭圆形，具托叶。花常单性异株，无花被；穗状花序与叶对生，常下垂，苞片匙状长圆形；雄蕊2；子房上位，1室，1胚珠。浆果球形，无柄，熟时红色。未成熟果实干后果皮皱缩变黑（药材名：黑胡椒）；成熟后脱去果皮后呈白色（药材名：白胡椒）。原产东南亚，我国台湾、海南、广东、广西及云南等地有栽培。
草本、灌木或攀援藤本，稀为乔木，常有香气；维管束多少散生而与单子叶植物的类似。叶互生，少有对生或轮生，单叶，两侧常不对称，具掌状脉或羽状脉；托叶多少贴生于叶柄上或否，或无托叶。花小，两性、单性雌雄异株或间有杂性，密集成穗状花序或由穗状花序再排成伞形花序，极稀有成总状花序排列，花序与叶对生或腋生，少有顶生；苞片小，通常盾状或杯状，少有勺状，花被无。
雄蕊1-10枚，花丝通常离生，花药2室，分离或汇合，纵裂；雌蕊由2-5心皮所组成，连合，子房上位，1室，有直生胚珠1颗，柱头1-5，无或有极短的花柱。浆果小，具肉质、薄或干燥的果皮；种子具少量的内胚乳和丰富的外胚乳。
请问这是什么植物？椒草的一种，胡椒科椒草属的多年生草本植物，它们有1000多个品种。
这应该是白脉椒草（Peperomia tetragona），耐阴又耐看的观叶植物。
白脉椒草的植株可以长到20~30厘米高，它的茎是可以直立生长的（长得较长后会垂盆），叶子是呈luan圆形的。养护白脉椒草一定要给适当柔和散射光。环境要通风透光，注意保持一定的空气湿度，还要注意避免受冻，最低温维持在7℃以上。
它的叶子整体是呈深绿色的，叶面上有着非常规则的白色纹路，这也是它名字的由来，而它的茎则是呈深红色的，它比较适合养成花坛边缘处的景观植物。
类似的还有西瓜皮椒草，是一种叶片非常独特的观叶植物，它是原产于南美洲北部地区的，它的叶子上有着西瓜皮一般的纹路，叶片整体是呈水滴形的，它的茎是橙红色的，植株特别矮小，在有适当光照和环境温润的地方，就可以在夏天开出绿色的长条形花穗。
西瓜皮椒草植株小巧，有极高的观赏价值，它适合养在半阴或光线明亮的地方，要注意保持温暖的环境，在10℃以上会有良好的表现，要避免受冻，低温时要注意控水，还要注意保持一定的空气湿度，有一点柔和散射光，它会生长更好。在生长季节要注意经常浇水，不要让土壤经常干旱。
哪里的胡椒最好胡椒是做川湘菜时必不可少的一种调料。它从口感、气味上来说都比较刺激。胡椒产地主要有哪些呢？
一、胡椒产地
我国胡椒产地有海南、云南、广东、台湾、福建、广西等省份，其中海南胡椒产量占我国总产量的90%以上，主要分布于海口、文昌、安定、琼中、三亚等县市。
国际上胡椒产地主要有巴西、越南、印度、印尼、马来西亚、斯里兰卡。越南是胡椒的头号出口国，占全球胡椒交易量的40%-50%。
胡椒原产于东南亚、南亚等热带地区，相传是张骞出使西域把它带回中国。到了明朝中期，胡椒开始引种，种植范围逐渐扩大，成为后世常见的植物之一。
二、吃胡椒有什么好处
1、胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻、助消化。
2、胡椒碱具有防止乳腺癌的功效，与姜黄搭配其抗癌功效会更强。
3、胡椒是一种天然的解充血药，可刺激鼻粘膜细胞产生稀释黏液，从而打通鼻子，缓解感冒症状。
三、胡椒的品种
1、白胡椒：这是我们日常使用的调料种类。它是胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实，气味芳香，主产于广东、广西及云南等地，表面黄白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹，其药用价值比黑胡椒稍高一些。
2、黑胡椒：这也是我们饮食中经常会使用的一种调料之一。它是胡椒科的一种开花藤本植物，原产于印度马拉巴海岸，中国广西、广东、云南、海南等地有栽培，果味比较辛辣。
3、绿胡椒：绿胡椒辣度较低，用于奶油及乳酯制品、鸭肉菜肴中，主要产于泰国、巴西、马来西亚、锡兰、新加坡等地。
4、红胡椒：红胡椒是巴西胡椒树的果实，原产地为巴西、阿根廷和巴拉圭等地，后来被引入许多地方，主要当作装饰或遮荫植物。
胡椒主要产于热带地区，它的味道也比较火辣，不可多吃。
黑胡椒是哪一种植物?黑胡椒，是胡椒科的一种开花藤本植物，又名黑川，原产于印度马拉巴海岸。其果味辛辣，是人们最早使用的香料之一，可能是现在使用最为广泛的香料。它的果实在晒干后通常可作为香料和调味料使用。炒菜时都会用到用它做的调料。同样的果实还是白胡椒、红胡椒与绿胡椒的制作原料。黑胡椒原产于南印度，在当地和其他热带地区都有着广泛的种植。黑胡椒的果实在熟透时会呈现黑红色，并包含一粒种子；果实在晒干后会成为直径5毫米的胡椒子核果。干燥的黑胡椒粉是欧洲风格菜肴的常用香料，自古以来，黑胡椒就因其在调味与医学上的双重价值而备受珍视。黑胡椒的香馥来自其含有的胡椒碱。常简称作“胡椒”的黑胡椒粉，是全世界使用最广泛的香料之一，在世界各地的餐桌上都可见到，通常会与精制食盐放在一起。 医药上也用作驱风药和用于刺激胃分泌。胡椒在东南亚热带地区有悠久而广泛的栽培史，早就被视为优良品。是印度和欧洲之间的重要贸易商品，又是交换的媒介。在古希腊和罗马还征集胡椒作为贡品。在中世纪，威尼斯人和热那亚人垄断了胡椒贸易，从而促使人们寻找到远东的航路。
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