植物酥油怎么吃（植物酥油的功效与作用）
现在人们懂的生活条件提高
，物质丰富之后要求的东西也更加的细致，大家都会在日常生活当中尝试着制作一些不一样的东西来进行食用，或许有些是我们日常所常见的进行不同的烹制，或许有的一些东西就是
我们平常不常看见，但是又是早有耳闻的东西，其中就不乏有酥油茶，它到底是怎么样的一种食物呢?又是否符合我们的口味?
在西藏，酥油是一种很常见的一种食物，不论人们出门在外，还是招待客人，都会用酥油来做自己的必须提供的食物，就好比我们所喝的白开水一样那么常见，但是
作为南方人的我们，又是否喜欢吃呢?到底酥油该怎么吃呢?
油茶做法：先用茶叶熬茶，只取茶水，倒入竹筒中，加入酥油，酥油是牦牛的油，块状的，放入后和茶水一起慢慢的打，边打边加入盐，等打溶了就可以喝。糌粑可以拌在酥油茶里面喝，也可以一口糌粑一口酥油茶。
在西藏，在每个藏胞家庭，随时随地都可以见到酥油。酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。
酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。以前，牧民提炼酥油的方法比较特殊.先将奶计加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右)，用力上下抽打，
来回数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。
现在，许多地方逐渐使用奶油分离机提炼酥油。一般来说，一头母牛每天可产四五斤奶，每百斤奶可提取五六斤酥油。
酥油的存在，必定有它所存在的道理，它作为一样营养丰富的茶类，广为人们所喜爱，在生活中，虽然不常见，但是还是能够在超市购买到，咋爱吃的时候，一定要注意与酥油搭配食用的食物是否符合自己的口味，只有配上好吃的东西，才能够让自己吃的舒爽，身心愉悦，在吃的同时间，体会到美食所给自己带来的快乐。
酥油怎么吃？
酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝，也可放入糍粑调和着吃。
酥油是藏族食品之精华，高原人离不开它。 酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。
产于夏、秋两季的牦牛酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色，光泽、营养价值均不及牛酥油，口感也逊牛酥油一筹。酥油滋润肠胃，和脾温中，含多种维生素，营养价值颇高。
在食品结构较简单的藏区，能补充人体多方面的需要。 酥油在藏区用途之广，功能之多，如非亲自目睹，简直令人难以置信。
扩展资料：
酥油茶的传说
藏族嗜好酥油茶，有一则民间爱情故事，叙说了酥油茶的来历。传说，藏区有两个部落，曾因发生械斗，结下冤仇。
辖部落土司的女儿美梅措、在劳动中与怒部落土司的儿子文顿巴相爱，但由于两个部落历史上结下的冤仇，辖部落的土司派人杀害了文顿巴，当为文顿巴举行火葬仪式时，美梅措跳进火海殉情。
双方死后，美梅措到内地变成茶树上的茶叶，文顿巴到羌塘变成盐湖里的盐，只有每当藏族人打酥油茶时，茶和盐才能再次相遇。
参考资料来源：百度百科-酥油
酥油如何食用1、酥油饼：把酥油用微波炉加热化开,用温水加少许盐,用盐水和面,里面加少许酥油一起和成光滑的面团。抹一层酥油,用保鲜袋包好,醒面30分钟以上。小葱洗净切末。把醒好的面团分成大小一样的小剂子,用手压成小圆饼,用擀面杖擀成薄饼形状。在面饼上抹上一层酥油,撒上少许盐和葱花卷成长条状,后再卷成蜗牛状。稍压扁,轻轻地擀一擀,最后擀成圆饼。电饼铛用电,按下合适的功能刷上一层酥油,加圆饼听到滴滴响声,就翻面。继续煎,直到两面金黄色就好了。
2、酥油茶：先将奶汁加热,然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右),用力上下抽打。来回数百次,搅得油水分离,上面浮起一层湖黄色的脂肪质,把它舀起来,灌进皮口袋,冷却了便成酥油。制作酥油茶时,先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁。再把茶水倒入酥油茶桶。接着放入酥油和食盐,用力将茶桶上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热,便成了喷香可口的酥油茶了。
3、奶油松饼：面粉、盐、泡打粉、糖混合均匀。酥油用勺子拨成小块,用软勺或刮刀上下翻搅成絮状,直至酥油搅碎。分次加入奶油,蛋液,留半个蛋黄最后刷在表面用,揉成面团。把面团放入大保鲜袋,对折2次按平,轻擀成1厘米厚片,剪开保鲜袋压花。剩下的用保鲜袋团起,重复以上操作。可换不同模具压花。烤盘铺好锡纸,用勺子刷蛋黄液至表面。箱180预热5分钟,入烤箱20分钟。香甜可口的奶油松饼出炉。
酥油如何食用方法酥油大家应该都吃过的，是一种非常美味的美食，是属于一种乳制品，是非常好吃的，营养价值也是非常的高的而且这道美食做法也非常的简单，那么酥油怎么吃，小编做出了以下的资料整理，想要了解的朋友，就跟随着小编的步伐一起来看看吧。
酥油怎么吃
一、酥油饼
1、把酥油用微波炉加热化开,用温水加少许盐,用盐水和面,里面加少许酥油一起和成光滑的面团。
2、抹一层酥油,用保鲜袋包好,醒面30分钟以上。
3、小葱洗净切末。
4、把醒好的面团分成大小一样的小剂子,用手压成小圆饼,用擀面杖擀成薄饼形状。
5、在面饼上抹上一层酥油,撒上少许盐和葱花卷成长条状,后再卷成蜗牛状。
6、稍压扁,轻轻地擀一擀,最后擀成圆饼。
7、电饼铛用电,按下合适的功能刷上一层酥油,加圆饼听到滴滴响声,就翻面。
8、继续煎,直到两面金黄色就好了。
二、酥油茶
1、先将奶汁加热,然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右),用力上下抽打。
2、来回数百次,搅得油水分离,上面浮起一层湖黄色的脂肪质,把它舀起来,灌进皮口袋,冷却了便成酥油。
3、制作酥油茶时,先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁。
4、再把茶水倒入酥油茶桶。
5、接着放入酥油和食盐,用力将茶桶上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热,便成了喷香可口的酥油茶了。
三、酥油焖鸡
1、将鸡肉洗净、切块。
2、处理好的鸡肉中加入酱油、盐和料酒。
3、用手将酱油、料酒和盐跟鸡肉混合,轻轻按摩一会。
4、将鸡肉腌制大约二十到三十分钟左右,帮助入味。
5、把葱切下葱白即可,洗净。生姜洗净切片。
6、腌制好的鸡肉中加入酥油,将鸡肉和酥油混合均匀。
7、电饭锅底部涂油,铺上葱白和生姜。
8、将鸡肉摆放到电饭锅中,盖上电饭锅盖子,选择煮饭键即可。
9、待电饭锅自动跳到保温键,香酥嫩滑的油焖鸡就做好了。
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