【炸鸡翅怎么腌制】_如何腌制_腌制方法-大众养生网
文章来源：花卉科普丨
最后更新：2022-07-02 05:26:16
【炸鸡翅怎么腌制】_如何腌制_腌制方法-大众养生网
文章导读
鸡翅是鸡身上最好吃的几个部位之一，有着补中益气，强腰固肾的功效，而且对于保持皮肤紧致也有着作用，因此非常受人们的欢迎。鸡翅的烹饪手法有很多，可以炒着吃，可以烤着吃，当然也可以油炸吃。其中，炸鸡翅特别好吃，深受人们欢迎，但是它的好吃与否全靠人们腌制的功力。那么，炸鸡翅该怎么腌制呢?
做法一
1、用针分别在鸡翅两面刺无数下。锅中煮开水，放入鸡翅，大火煮开后继续煮5分钟左右
取出，用水不断冲洗。
2、洗到鸡翅凉透后，取出，用厨房纸吸干水份、加入所有调料，料酒1小匙 酱油1小匙，鸡粉1小匙，砂糖1小匙，胡椒粉1/2小匙，盐1/2小匙，拌匀，腌制30分钟。
3、取出，均匀地沾上鸡蛋液。再沾上面粉.最后沾上面包糠。
做法二
1、先将鸡翅解冻，买的时候尽量挑选没有淤血的，光鲜亮洁的鸡翅。
2、用清水反复清洗几次。
3、将鸡翅装进塑料袋，尽量用质地结实一些的食物保鲜袋。
4、准备好腌肉的调料。
5、按照调料包装上的说明，将调料倒入塑料袋中，封紧袋口。
6、用手，隔着塑料袋反复按摩一下鸡翅，使得调料与鸡翅充分混合均匀。
7、尽量让鸡翅腌制的时间久一点，隔天吃就更入味。
注意事项
1、腌制好的鸡翅，要放进冰箱保存，如果需要腌制更久的时间，则应放在冷冻室。
2、同样的方法，可以腌制鸡翅中，鸡腿等。
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