【甩饼的做法】_甩饼_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
文章来源：花卉科普丨
最后更新：2022-07-01 17:30:23
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文章导读
甩饼是一种非常美味的食物，制作甩饼是每个地区都比较流行的一种方式，甩饼的味道非常的独特，不同于其他的饼类，这种饼更加的薄，而且味道是非常的香，所以，大街小巷都流行着甩饼，人们可以随时选择好吃的购买，而甩饼的做法有哪些呢？下面就来看看详细的介绍吧，希望有兴趣的人士可以了解一下。
甩饼的制作材料：
精面粉、驴油（芝麻油也可）、花椒盐、葱花、熟腊肉片等各适量。
甩饼的特色：浓香可口，色、香、味俱全。
甩饼的做法一：
1、盆内加精面粉及清水（热天冷水，冷天温水）和成面团，沾水将面扎匀，盖湿布饧发，饧好后搓成长条，摘成剂子（约100克）擀开，撒上葱花、花椒盐卷起，盘成圆形，再边擀边甩成圆形薄饼。
2、在饼面上抹驴油，放到鏊子上烙约1分钟，把饼翻过来也抹上驴油，约1分钟后即熟。食时卷上熟腊肉片，蘸蒜泥，别有风味。
甩饼的做法二：
1、将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。
2、放入面粉蛋黄拌匀成面团。
3、用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！
4、静止10分钟，等其柔滑光亮！
5、用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内！
6、3小时后可以用！
甩饼的制作要领：烙制时要掌握好火候，以中火为宜，不宜用旺火。
甩饼的做法是比较简单的，步骤比较少，一般人学起来也没有什么难度，所以，学习制作甩饼是非常的容易的，而且甩饼做起来也是非常的有乐趣的，一家人可以围在一起制作甩饼，增加家人之间的感情，这也是非常的不错。
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