【榴莲肠粉的做法是什么】_怎么做_如何做-大众养生网
文章来源：花卉科普丨
最后更新：2022-07-02 00:43:06
【榴莲肠粉的做法是什么】_怎么做_如何做-大众养生网
文章导读
榴莲是一种具有特别味道的食物，有的人不喜欢吃榴莲并不是榴莲本身入口的味道很不好，而是榴莲自身散发的味道令人受不了。生活中榴莲不但可以生着吃，还可以用来做其他的美味菜肴，只不过大家对这方面还是不了解的。比如榴莲肠粉，就是一种非常好吃的食物，那么榴莲肠粉的做法是什么?
榴莲肠粉
主料
榴莲肉 白凉粉50克
辅料
糖少许 清水1150克
榴莲肠粉的做法步骤
1. 将白凉粉用少量清水搅拌至无颗粒状态。
2. 将清水加入糖烧开，徐徐倒入搅拌好的凉粉水。边倒边搅拌。
3. 把烧开的凉粉水分别倒入方形盘，不要太厚，冷却。
4. 把榴莲肉放在粉皮1/3处，卷起，注意卷的时候把水晶皮由底部轻轻往顶部推，顶部粉皮就会往盘子外走，露出部分轻轻搭在果肉上，再往前推，这样就容易卷起。
药用价值
来源
为木棉科植物榴莲的全草。
功效
滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒、补身体。
榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维能促进肠蠕动。
功能主治
榴莲果皮——滋润养阴，用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用。
榴莲果核——温和补肾
榴莲核也有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。
可用于精血亏虚须发早白、衰老等症。可用于风热等症。可用治黄疸。可用治疥癣、皮肤瘙痒等症。
《本草纲目》中记载，“榴莲可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气”。榴莲可用于精血亏虚须发早白、衰老、风热、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒等症。
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