【没有内脂怎样做豆腐脑呢?】_推荐饮食-大众养生网
文章来源:花卉科普丨
最后更新:2022-07-01 21:38:49
【没有内脂怎样做豆腐脑呢?】_推荐饮食-大众养生网
文章导读
豆腐脑时很多人比较喜欢的一种豆制品,而且非常的经济实惠,营养价值又高,尤其是在南方地区,可以说是生活中最常吃的一种食物了,而且豆腐脑当中还会含有比较多的钙、铁、镁等这些微量元素,要是能够了解它的制作方法,那么对我们的饮食保健也可以带来好处。
制作豆腐脑的时候需要内脂,但是在没有内脂的情况下,我们也可以通过其他的方式去制作完成,首先将黄豆去除杂质,加清水浸泡一夜,然后需要用手将泡好的黄豆捏破,至于黄豆的软硬程度,用手捏可以看到里面的硬芯就可以,之后按豆子与清水1:12的比例加入料理机打成豆浆,打成豆浆之后还要去除痘渣,剩下的豆浆备用,在内脂豆腐浇上汤料,调匀成汁就可以。
按照以上所介绍的这些步骤,就可以做出简单的豆腐脑,尤其是在家庭生活中,是比较合适的,当然也应该注意豆腐脑,虽然说营养价值比较高的食物,但是也要遵守饮食禁忌原则,因为豆腐脑其实是属于比较寒性的食物的,寒性的食物不能够吃太多,尤其是本身脾胃虚寒的人吃太多的话,很容易造成腹泻。
而且也要提醒一下大家,豆腐脑其实嘌呤含量比较高,对患有痛风的人来说,还是应该尽量避免食用这些食物,因为这些高嘌呤的食物对于痛风的病情治疗,反而会造成不良的影响,好吃的食物我们应该注意它饮食禁忌。
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