【滨州特色美食】_有哪些_哪些是-大众养生网

文章来源：花卉科普丨最后更新：2022-07-02 00:29:01

【滨州特色美食】_有哪些_哪些是-大众养生网文章导读

滨州是在山东省附近一个地区，这个地方的美食相较而言还是比较多的，并且他们吃起来也是很美味的，不同领域的美食基本上都有涉及到，比如说一些鱼、饼、豆腐之类的，在滨州都是可以做成一定的特色美食的，不过可能很多人都不太了解这个地区的特色，那么滨州特色美食有哪些?

乔庄水煎包有着悠久的历史渊源，又称崔家煎包，起源于博兴县乔庄镇驻地乔庄村。乔庄水煎包具有个圆、面细、馅香，两面煎制，赏口、飘香四溢，回味无穷等特征特点，令人垂涎欲滴。

绣球干贝是山东博兴地区特色传统的名菜，属于海鲜类菜肴。此菜形象逼真，有如舞龙时用的绣球，色彩鲜艳，绚丽多彩，故而得名。形似绣球，口感嫩爽多汁，鲜而不腻，甘美滑润。

芝麻酥糖是山东滨州市的传统产品，享誉省外，已有70多年的悠久历史，该产品是滨城常云銮祖孙三代的家传绝技，有一整套的生产工艺方式，大体分为6步工作法。酥糖用料考究，手工精细，色泽淡黄，银丝油润，蓬松甘爽。麻香浓郁，酥脆可口，营养丰富，具有地方风味。

清炖开凌梭。山东沾化地方传统名吃。用当地越冬梭鱼，去鳞清氽，再用旺火炖熟，味道鲜美无比。

锅子饼是山东省滨州市的汉族传统名吃。滨州锅子饼系由清朝末年滨城西关一邢姓业者初创，故又名“邢家锅子饼”。它以饼中卷馅的形式，融饼和包子的优点为一体，成为一种新的独具特色的经济、方便面食。

西董酸浆豆腐制作技艺距今已有 600 余年历史，以优质黄豆和山泉水为原料，经选料、浸泡、磨浆、杀沫、去渣、煮浆、点浆、压制八道工序纯手工制作而成。区别于传统的卤水豆腐和石膏豆腐，酸浆豆腐是以酸浆点浆。所谓酸浆，是制作豆腐后沥出的汁水，在适宜的温度下，由自身的乳酸菌作用自然发酵而成。

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