【爱喝酸奶的女人,都有这个特点】-大众养生网
文章来源:花卉科普丨
最后更新:2022-07-02 02:49:37
【爱喝酸奶的女人,都有这个特点】-大众养生网
文章导读
有人认为早上空腹喝酸奶伤胃,是不是这样呢,有很多的人都不敢早上一起来就会喝奶,如果真的像大家说的那样,真的能够伤胃的话,就需要小心了,但是喝酸奶对人体有很多的好处,平时什么时候喝有很好的益处呢,空腹喝真的伤胃呢?
早餐空腹喝酸奶真的伤胃吗?
酸奶的制作原理,是利用了牛奶中“酪蛋白”遇酸沉淀的特性。酪蛋白的脾气是,一旦pH值降到了4.6,它就变成凝块状。我们烹调用的醋,pH值通常在3左右,而胃酸可以低达1.5以下。所以说,酸奶的酸,比起胃酸的酸,只能说是小巫见大巫了。如果酸奶不是很酸,那么无妨早餐时喝。除非是胃溃疡和胃酸过多的人,应当避免空腹吃酸味食品。如果是消化不良、胃酸过低的人,那么吃饭的时候喝酸奶,反而有促进消化的作用。综上所述,假如没有胃酸过多和胃溃疡的问题,空腹喝酸奶伤胃的说法基本上站不住脚。
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