【猪肉缸豆饺子的做法是什么】_怎么做_如何做-大众养生网

文章来源：花卉科普丨最后更新：2022-07-01 22:39:22

【猪肉缸豆饺子的做法是什么】_怎么做_如何做-大众养生网文章导读

在人们的日常生活饮食当中饺子的食用非常的普遍，这种食物不仅做法简单味道也非常的不错，而且所使用的制作食材不同对于人体的营养价值也会有所不同，而猪肉缸豆饺子就是一种饺子的制作方法，顾名思义使用的食材就是大肉和豇豆子。那么，猪肉缸豆饺子的做法是什么?

第一，猪肉缸豆饺子的方法是什么?锅里放水烧开，将洗好的缸豆放入沸水煮2-3分钟捞出，控干水后切碎或者拿绞肉机绞碎，切碎后的缸豆放入纱布挤掉水份，放入搅碎的肉馅中，半个洋葱切碎成丁，放入肉馅中，加入洋葱缸豆角，加入洋葱缸豆角，加入色拉油、酱油、味极鲜或者鸡精、白胡椒粉、盐、切碎的姜末，搅拌均匀。姜末一定要切得碎碎的不然影响口感，包好的饺子，锅里放水烧开，沸水中加入饺子烧开转中火煮10-15分钟左右就可以开吃啦。

第二，猪肉馅500g、豇豆350g左右、大葱2根、生姜15g。调料：编辑A组：花生酱2大匙、料酒1大匙、色拉油4大匙、香油1茶匙、蚝油1/2茶匙、清水6大匙。B组：盐1大匙、生抽1茶匙、鸡精1/2茶匙。饺子皮组：蛋清1个、面粉适量、水适量。

猪肉缸豆饺子的做法是什么?葱姜剁成细末，和花生酱一起加入肉馅中，用筷子顺着一个方向用力搅拌，逐步加入调料A组(料酒、色拉油、香油、蚝油和清水)，搅至肉馅成团上劲;2、豇豆择净，放滚水中焯至变色，捞出立即过冷水使其保持碧绿，稍微控水后切碎，加入肉馅中;3、此时，加入调料B组，顺着刚才搅肉馅的防线搅拌均匀;4、适量面粉，一点一点加水，加入一个蛋清，和成稍微柔软的面团，盖上湿布醒半小时;(利用醒面的时间可以清洗刚才准备馅料的工具，收拾场面准备包饺子。)5、最后，擀皮，包饺子。

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