【香芋和芋头是一样的吗】_推荐饮食-大众养生网

文章来源：花卉科普丨最后更新：2022-07-02 07:27:57

【香芋和芋头是一样的吗】_推荐饮食-大众养生网文章导读

芋头是总的称呼，芋头下面还分为很多不同的品种，香芋就是其中的一种。香芋又名地栗子。形状像马铃薯，但是比马铃薯要小，表皮有黄褐色，里面的肉是白色的，味道比较独特，不像山芋，也不像洋芋，吃起来甘而芳香，吃后回味无穷，所以取名叫香芋。

香芋的营养价值很高，被有些人称为蔬菜之王，每一百克香芋里面，有五克左右的蛋白质，营养价值是山药的两倍左右，对于促进消化，对于散积理气都有很好的功效，另外在清热止咳方面的作用也比较明显，经常用于解毒补脾等调养和治疗。

香芋的制作方法有很多，可以烧菜，可以炒菜，也可以炖菜，经常和一些羊肉猪肉等肉类一起做，会充分的融入这些肉类的味道，吃起来香而不腻，做好以后又是酥而不烂，是非常好的营养品。

因为香芋的调养和保健的功效非常好，所以非常适合老人和孩子吃，非常适合体质虚弱、慢性病患者来食用，另外，对于肿瘤患者在术后调养方面起的作用也很好，经常作为肿瘤患者的药膳食物。

简单的了解了香芋和芋头是不是一样的，芋头是一个整的称呼，而香芋是芋头的其中一种，香芋和山芋以及洋芋等芋头在口味上有比较明显的区别，香芋味道更是甘而芳香，食后往往回味无穷，在营养价值方面和其他的芋头有相似的地方，能够改善身体的免疫力，促进身体的体质的提高。是非常好的保健食物。

免责声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。