【红豆糙米粥的功效】_优点_好处-大众养生网
文章来源：花卉科普丨
最后更新：2022-07-02 07:01:41
【红豆糙米粥的功效】_优点_好处-大众养生网
文章导读
因为糙米如果像平常一样煮大米一样煮的话，它是非常不容易软的，所以很多人在煮糙米的时候都会选择用它来煮粥喝。糙米虽然没有大米那样精细，但是它对人体仍旧有很高的营养价值。红豆也是一种对人体有着很强补血功能的五谷杂粮，而使用红豆和糙米一起煮粥的话会产生怎样的功效呢?
糙米红豆粥的功效和作用
1.养颜美容、益气养血
糙米红豆粥多喝红豆汤有助养颜美容、益气养血、利水消肿;
2.尿健胃，益肝脾肾
糙米红豆粥夏天多喝红豆汤有助于消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾等功效，同时健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用;
3.美白祛斑，益气养血
糙米红豆粥有助美白祛斑，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿;薏仁可健脾利水，清热排脓;
4.补血
糙米红豆粥补血。红豆是非常适合女性的食物，因为其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能
红豆粥的做法
方法一
制作食材
主料：赤小豆20克,稻米100克
辅料：年糕50克
调料：盐3克
制作流程
1.红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用。
2.米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开。
3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右。
4.最后，放入盐调味，再放入年糕就可以了。[1]
制作要诀
豆子不容易煮烂，尤其是红豆，要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就烂了;或者待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易煮烂了!
煮豆粥时，很多人习惯将豆子提前用水泡，其实这样更不容易煮烂。老辈人喜欢在煮粥的时候放些碱，让它熟的更快，但这样，豆子中的维生素B2可就几乎全被破坏掉喽。
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