【香芋鸡蛋饼做法步骤是什么？】_如何做_怎么做-大众养生网
文章来源：花卉科普丨
最后更新：2022-07-01 21:27:39
【香芋鸡蛋饼做法步骤是什么？】_如何做_怎么做-大众养生网
文章导读
全国各地都流行做鸡蛋饼，尤其在北方地区，人们喜欢在早上的时候吃鸡蛋饼，吃起来不仅非常美味可口，而且是非常方便的，在制作鸡蛋饼的过程中，可以根据需要加入一些蔬菜，所以出现了香芋鸡蛋饼，这是一种非常好吃的冰，而且营养非常丰富，下面是香芋鸡蛋饼的正宗做法。
香芋鸡蛋饼做法：
用料
材料
用量
芋头2个
面粉100g左右
鸡蛋两个
葱1大段
盐适量
做法
1.芋头切丝蒸熟（大约5分钟），或者用微波炉（盖盖子）中高火3分钟
2.3、鸡蛋加入面粉中加适量水、盐搅拌均匀
3.加入葱末搅拌均匀
4.加入芋头丝搅拌均匀
5.锅内倒入少许油倒入面糊，一面基本定型后转小火盖锅盖焖1分钟，翻面小火盖锅盖焖一分钟，煎至两面金黄即可。
芋头鸡蛋饼的做法
1.
首选将芋头蒸熟做成泥，放入干净的容器中加入牛奶。
2.
将鸡蛋放入，加少许盐和黑胡椒粉搅拌均匀。
3.
筛入面粉搅拌。
4.
搅拌成糊状。
5.
这个刚刚好。
6.
小葱切成末。
7.
不粘锅烧热放入少许玉米油，放入一勺面糊。撒上葱花。
8.
烙至两面金黄。
9.
松软可口，营养丰富的芋头鸡蛋饼。
芋头丝鸡蛋饼的做法步骤
11切好的芋头丝，面粉，鸡蛋
22面粉和鸡蛋打均匀
33加入适量的凉开水，或者牛奶也可以的
44加入芋头丝
55平底锅适量的油，放下磨具倒入版好的糊
66煎到两面金黄即可
香芋营养丰富，淀粉、蛋白质及矿物质含量均较高。据报道，每100g香芋中含淀粉约21g、粗蛋白3.5g、钙含量约为52mg、硒2.2mg、维生素C约7mg。
香芋烹煮方法种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。
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